Đặng Mai Hiền là ai? Chân dung người thầy đặc biệt
Trong hành trình kết nối với cộng đồng những người làm nghề chăm sóc sức khỏe, tôi – Bác sĩ Nguyễn Quang Hòa – luôn bị thu hút bởi những người có nền tảng tư duy khoa học vững chắc.
Y học hay Dinh dưỡng không phải là nơi dành cho những lời khuyên cảm tính. Nó cần sự chính xác, logic và được kiểm chứng. Và người phụ nữ tôi muốn giới thiệu với các bạn hôm nay sở hữu trọn vẹn những tố chất đó.
Đó là **Chuyên gia Dinh dưỡng Đặng Thị Mai Hiền** (hay còn được gọi thân mật là **Cô Hiền Dinh Dưỡng**).
Lần đầu nghe câu chuyện của chị, tôi đã rất ngạc nhiên. Tại sao một Thạc sĩ Vật lý, một giáo viên trường Chuyên danh tiếng lại rẽ ngang sang làm dinh dưỡng? Câu trả lời của chị đã khiến tôi thực sự nể phục: “Vì tôi nhận ra, Vật lý nghiên cứu quy luật của vũ trụ, còn Dinh dưỡng nghiên cứu quy luật sự sống của chính con người.”
Nếu bạn hỏi Đặng Thị Mai Hiền là ai?, thì đây là câu trả lời ngắn gọn nhất: Chị là Nhà sáng lập và Chủ tịch của **Học viện Dinh dưỡng Nutrime**.
Nhưng đằng sau danh xưng đó là cả một hành trình nỗ lực phi thường.
Từ bục giảng trường Chuyên đến hành trình “tu nghiệp” lại từ đầu
Trước khi đến với dinh dưỡng, chị Hiền đã có hơn 10 năm đứng trên bục giảng. Chị là Thạc sĩ Vật lý, giáo viên tại Trường THPT Chuyên Hùng Vương (Phú Thọ). Tư duy của một nhà khoa học tự nhiên đã ăn sâu vào máu thịt chị: Mọi thứ phải Logic, Rõ ràng và Có căn cứ.
Bước ngoặt cuộc đời đến vào năm 2018, khi chị tham dự một hội nghị sức khỏe tại Moscow (Nga). Tại đây, chị được tiếp cận với những góc nhìn mới mẻ về y học dự phòng. Chị nhận ra một sự thật chấn động:
“Dinh dưỡng chính là nền tảng sâu nhất của sức khỏe. Thuốc có thể cứu mạng trong cấp cứu, nhưng chỉ có Dinh dưỡng mới nuôi dưỡng sự sống mỗi ngày.”
Trở về Việt Nam, chị Hiền quyết định làm một việc táo bạo. Chị bắt đầu lại từ con số 0. Chị đi học như một sinh viên mới. Chị lao vào nghiên cứu các tài liệu y khoa, các công trình dinh dưỡng quốc tế. Sự khắt khe của một Thạc sĩ Vật lý giúp chị không dễ dàng chấp nhận những kiến thức hời hợt trôi nổi trên mạng.
Và Nutrime ra đời – là kết tinh của Tình yêu thương và Khoa học.
Sứ mệnh “Ăn đúng – Sống trường thọ”
Tôi rất tâm đắc với triết lý mà chị Hiền và Nutrime đang theo đuổi: **”Ăn đúng – Sống trường thọ”**.
Chúng ta đang sống trong một thời đại thừa mứa thực phẩm nhưng lại đói khát vi chất. Chúng ta ăn rất nhiều nhưng lại nạp toàn “rác” vào người. Bệnh tật từ miệng mà vào.
Chị Hiền không dạy người ta ăn kiêng kham khổ để giảm cân cấp tốc. Chị dạy về **Sự hiểu biết**.
1. Thay đổi tư duy gốc rễ
Chị giúp học viên hiểu: Tại sao phải ăn đạm? Tại sao phải uống nước đúng cách? Đường và muối tác động thế nào đến tế bào? Khi hiểu được cơ chế vận hành của cơ thể, người ta sẽ tự giác thay đổi mà không cần ai ép buộc.
2. Cá nhân hóa bữa ăn
Mỗi cơ thể là một vũ trụ riêng. Không có thực đơn nào đúng cho tất cả. Chị Hiền hướng dẫn mọi người lắng nghe cơ thể mình để thiết kế bữa ăn phù hợp nhất với thể trạng, bệnh lý và điều kiện kinh tế.
3. Lan tỏa giá trị thật
Hơn 9 năm làm nghề, chị đã đồng hành cùng hơn **70.000 học viên** trên khắp cả nước. Con số biết nói đó là minh chứng rõ nhất cho giá trị mà chị mang lại. Rất nhiều người đã cải thiện được bệnh lý nền, tìm lại vóc dáng và quan trọng nhất là tìm lại niềm vui trong việc ăn uống.
Tại sao Bác sĩ Quang Hòa tin tưởng và giới thiệu Đặng Mai Hiền?
Là một người làm chuyên môn, tôi thường rất thận trọng khi giới thiệu ai đó trong lĩnh vực sức khỏe. Nhưng với chị Hiền, tôi có một niềm tin vững chắc.
Thứ nhất: Sự tử tế và liêm chính khoa học
Chị Hiền không bao giờ thần thánh hóa dinh dưỡng để bán thực phẩm chức năng vô tội vạ. Chị luôn nói rõ: Dinh dưỡng là nền tảng, là sự hỗ trợ, chứ không thay thế hoàn toàn bác sĩ trong những ca bệnh cấp tính. Sự trung thực đó rất đáng quý.
Thứ hai: Tấm lòng của người làm mẹ, làm vợ
Chị Hiền hiểu sâu sắc áp lực của người phụ nữ hiện đại. Họ vừa phải lo kinh tế, vừa là “bếp trưởng” của gia đình. Những giải pháp chị đưa ra luôn đơn giản, dễ áp dụng, không cầu kỳ hoa mỹ, để ai cũng có thể thực hiện được ngay trong căn bếp nhỏ của mình.
Thứ ba: Khát vọng cống hiến cho cộng đồng
Chị không giữ kiến thức cho riêng mình. Chị liên tục đào tạo ra hàng ngàn Huấn luyện viên dinh dưỡng (Nutri Coach) có tâm, có tầm. Chị đang nhân bản những “cánh tay nối dài” để đưa kiến thức dinh dưỡng đúng đắn đến từng ngõ ngách, từng gia đình Việt Nam.
Lời khuyên từ Bác sĩ Quang Hòa
Sức khỏe là tài sản vô giá, nhưng nó lại là thứ dễ bị hao mòn nhất nếu không biết cách chăm sóc. Đừng đợi đến khi cầm tờ xét nghiệm trên tay mới bắt đầu lo lắng.
Nếu bạn đang hoang mang giữa rừng thông tin về ăn uống. Nếu bạn muốn xây dựng một lối sống lành mạnh cho cả gia đình. Hay đơn giản là bạn muốn trở thành một người mẹ thông thái trong gian bếp.
Hãy tìm đến **Cô Hiền Dinh Dưỡng**. Hãy tham gia các lớp học của **Học viện Nutrime**.
Tôi tin rằng, những kiến thức mà chị Hiền chia sẻ sẽ là tấm khiên vững chắc nhất bảo vệ sức khỏe cho bạn và những người thân yêu trong suốt cuộc đời.
KẾT NỐI VỚI CHUYÊN GIA ĐẶNG MAI HIỀN:
Để nhận được những chia sẻ giá trị về dinh dưỡng và cập nhật các khóa học mới nhất, bạn có thể kết nối với Cô Hiền qua:
- Facebook Cá Nhân: Đặng Thị Mai Hiền
- Website Học viện Nutrime: Đặng Mai Hiền là ai?
